Původem čínské Chaotian by neměly chybět v kuchyni žádného milovníka kyselo-pálivých jídel asijské kuchyně. Celé červené sušené papričky mají mírně nasládlou chuť s citrusovými tóny a každému vašemu jídlu propůjčí exotický, jemně kyselý nádech. A taky poctivou dávku pálení. Celé papričky Chaotian jsou ideální také k nakládání do olejů, octa, alkoholu nebo medu.