Filírovaný pštrosí steak z české biofarmy, připravený na medium rare pro maximální šťavnatost. Jemná struktura masa, intenzivní chuť a minimum tuku.

Podáváme na krémové lanýžovo-bylinkocé bramborové kaši s demi-glace a cibulovým chutney, který zvýrazní charakter masa. Elegantní kombinace, která potěší milovníky steaků i ty, kteří hledají něco výjimečného.